正常人一日飲食一般習(xí)慣吃三餐。怎樣安排好這一日三餐是有學(xué)問(wèn)的。有的家庭安排得非常合理，吃的花樣是五花八門(mén)，而有的家庭的飲食則簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單，品種極為單調(diào)；還有的青少年不吃早餐，上兩堂課就餓了，精力不集中而影響學(xué)習(xí)�？傊�，一日三餐不僅要定時(shí)定量，更重要的是要能保證營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，做到膳食平衡。

　　一般情況下，一天需要的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應(yīng)該占全天總熱量的1/3左右，但午餐既要補(bǔ)充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學(xué)習(xí)提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應(yīng)該占25-30%，午餐占40%，晚餐占30-35%。那么，一日三餐應(yīng)怎樣安排呢？

　　人們常說(shuō)“早吃好，午吃飽，晚吃少”這一養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)是有道理的。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。主食一般吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當(dāng)?shù)卦黾右恍┖�蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，使體內(nèi)的血糖迅速升高到正�；虺�過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學(xué)習(xí)。午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些，而且質(zhì)量要高。主食如米飯，饅頭、玉米面發(fā)糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，如魚(yú)類、肉類、蛋類、豆制品等，以及新鮮蔬菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，以保證下午的工作和學(xué)習(xí)。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個(gè)小時(shí)進(jìn)餐。如果晚餐吃得過(guò)多，并且吃進(jìn)大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。另外，人在夜間不活動(dòng)，吃多了易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，也會(huì)導(dǎo)致肥胖，還可能使脂肪沉積到動(dòng)脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病，故應(yīng)合理安排一日三餐。